大阪フレンチ Carte Blanche

テイクアウトやってます！

大阪フレンチ Carte Blanche — 2012-05-17T23:07:57+09:00

ニューフェイスの一海君も慣れてきたので

なかなかご要望にお応えできなかったパンの

お持ち帰りを始めます！

ついでに新作のケークサレもどうぞ！

これはウマ過ぎます。

ワインのお供にいかがですか？

take out menu

カルトブランシュ特製！

・たっぷり胡麻パン

黒、白ゴマをたっぷり加えた全粒粉のパンです。

・もちもちよもぎパン

オリーブオイルとよもぎを練り込んだ新作パン。

各一本1200yen

・豚肉と野菜のケークサレ

　塩漬けした豚バラ肉と野菜をチーズたっぷりの

　生地でしっとりと焼き上げた塩味のケーキです！

　一切れ　500yen

数に限りがございます、ご了承ください

スタッフ紹介

大阪フレンチ Carte Blanche — 2012-05-14T19:25:50+09:00

昼ディナー！？

大阪フレンチ Carte Blanche — 2012-05-07T21:58:49+09:00

噂の夜ランチに続く第２弾は・・・

昼ディナー！！　です。

ディナーメニュー￥７３５０のmenu saison を

￥６５００でご用意いたします。

前菜３皿＋魚料理＋お肉料理にデザート、マカロンの構成です。

５月中旬のメニューは稚アユや空豆、仔鴨などなどが登場します。

もちろん、お苦手な食材がございましたら別メニューを

ご用意いたします。

ご予約お待ちしております。

2周年！！

大阪フレンチ Carte Blanche — 2012-04-21T21:46:34+09:00

来週4月25日でカルトブランシュは2周年を迎えることとなります。

皆様の応援、ご指導のおかげであります。

まだまだ未熟ではありますが、より良いサービスと

美味しい料理を目指して行きますのでこれからも

宜しくお願いいたします。

つきましては25日から30日までの６日間、

ウェルカムドリンクと2周年特別メニュー￥６３００をご用意いたしました。

皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

尚、5月のゴールデンウィークも毎週火曜日の定休日以外は

通常営業いたしております。

ご家族でのお集まりなどに是非ご利用ください。

噂の夜ランチ　詳細

大阪フレンチ Carte Blanche — 2012-03-24T16:27:54+09:00

夜ランチを始めてそんなに経ってないんですが

凄い反響で・・・

問い合わせを多々頂いてるので（ほとんどは夜ランチってどういう

意味ですか？がほとんどですが・・・）

簡単にご説明します。

夜ランチとは！？

金曜日のディナー時はノーチャージでしかも、コースは

￥１８００～ご用意しております。

一週間の疲れをカルトブランシュで食べて飲んでしゃべって

癒してください！

時間に追われたお昼休憩では味わえない特別料理リクエストにも

お答えします！

パスタ、リゾット、アテ料理はお気軽にシェフ島岡までどうぞ。

ちなみに今日は最高の対馬産　赤甘鯛入ってます！

写真では小さく見えますが、僕の手のひらは２３㎝なんで・・・

けっこうな大物ですよ

うろこ焼きかヴァプールでどうぞ～

白甘鯛

大阪フレンチ Carte Blanche — 2012-03-23T16:28:42+09:00

先週のおすすめの白甘鯛です！

2キロオーバーにもなると身の厚みが凄いです。

ちなみに今日は金目鯛の良いもの入ってます！

春野菜と一緒に蒸して生のアオノリを加えたソースでどうぞ～

屋台フタタビ

大阪フレンチ Carte Blanche — 2012-03-18T01:46:54+09:00

明日、１８日（日）　１０時より道頓堀にて催されるイベントに

カルトブランシュから屋台を出店いたします。

って、明日です。

いつも直前の告知ですいません。

一応、今年の抱負は先手必勝なのですが・・・

今回は仔羊のつくね￥５００です。ロリーナのレモネードと一緒に

どうぞ！！

定休日変更のお知らせ

大阪フレンチ Carte Blanche — 2012-03-07T16:34:18+09:00

~~毎週火曜日＆第一月曜日~~　

↓

毎週火曜日

JAZZ LIVE on WHITE DAY!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

大阪フレンチ Carte Blanche — 2012-02-24T23:29:23+09:00

３月１２日（月曜日） 　オープン　18:00

　　　　　　　　　　　　　　　　　　食事スタート 18:30

　　　　　　ライブスタート　19:30

￥3500

（税サ+ミュージックチャージ込み）

ワンドリンク制（￥600~）

来たる３月１２日（月）にヴォーカリストの

中川原　真理子さんを迎えて

ホワイトデージャズライブを開催いたします。

今回の演奏曲は、

shakira , norah jones , carpenters , billy joel , lady antebellum など

シンセサイザーと共に演奏します。

素敵な音楽と料理の絶妙なコンビネーションを

美味しいお酒でどうですか？？

もちろんノンアルコール党の方でも楽しんでいただけます！

バレンタイン♥

大阪フレンチ Carte Blanche — 2012-02-12T21:19:23+09:00

2月１４日の火曜日はのディナータイムはバレンタイン特別メニューを

ご用意して営業いたしております！

￥５０００（税込サ別）

アミューズ

前菜

手打ちパスタ　生うにソース

牛フィレ肉のステーキ

スペシャルデザート

で、ご用意いたしております！

お席あとわずかとなっておりますので、お早めにご予約ください。

夜ランチ＠カルトブランシュ

大阪フレンチ Carte Blanche — 2012-02-04T16:34:42+09:00

お昼のランチをご利用される方に、仕事帰りにも同じメニューは食べられないの？という声が以前から多くありました。

帰宅前に、お一人でもランチ時のように気軽に立ち寄っていただければと。

夜ランチ、始めました。

　　　　　　￥１８００（メニューはある日の一例です）

　　　　　　　ニシンの燻製　サラダ仕立て

　　　　　　　自家製手打ちパスタ　雲丹クリームソース　

　　　　　　　スズキのポワレ　　or 　もち豚肩ロースのグリル

　　　　　　　クレームダンジュ　ベリーソース

　　　　　　　コーヒー＆パン

一日働いて疲れた体をカルトブランシュでほっこり温まって

帰りませんか？？

毎週金曜日限定です

気軽にお立ち寄りください！！

バレンタインズディズLive @カルトブランシュ

大阪フレンチ Carte Blanche — 2012-02-01T20:26:59+09:00

今年のバレンタインはいかがお過ごしですか？

心と体に優しく美味しいお食事と

秘密の甘いお話やほろ苦い物語を

練達のギタリストの音と共に味わいませんか？

vocarist:光代

guitarist:塩本　彰

２月１３日(月）open:１８：００

　　　　　　　　　start:１８：３０

　　　　　　　　music:１９：３０

￥６３００（お食事＋ミュージックチャージ）

お席、残りわずかとなっておりますのでお早めにご予約ください。

クールシェフ.com

大阪フレンチ Carte Blanche — 2012-02-01T01:51:41+09:00

今日はお休みでした。

大先輩でもある北新地のきよたさんへランチに行ってきました。

ミシュランでも星を獲得しているのりのりのお店です。

料理だけでなく仕事の丁寧さや人柄の良さは相変わらず。見せる仕事が出来るってカッコいいなぁ・・・なんて思いながら

明日はクールに行きます！

広島！！

大阪フレンチ Carte Blanche — 2012-01-27T23:26:05+09:00

久しぶりの広島！

実は生まれ故郷です。

今、噂の牡蠣小屋へ行って楽しんできました。

こんなん、大阪にもできへんかなぁ・・・

満月ＰＵＢ＠ＵＳＡＫＩＣＨＩ

大阪フレンチ Carte Blanche — 2012-01-13T16:20:05+09:00

ＵＳＡＫＩＣＨＩにて開かれた満月ＰＵＢへ行って来ました。

とは言っても、片づけアフターでの参加でそそくさと退参でしたが・・・

ワイン片手に諸先輩方へ挨拶しながら思うのは、同世代でしかも一年だけだけれども同じキッチンで働いていた頃を思い出しながら、二店舗も展開する亀井シェフはホントにかっこいいですね。凄いです。

カルトブランシュも負けてられません。スタッフとの会話の中では

すでに７店舗分の構想があるのですが・・・

次回はル・ヌー・パピヨンさんにて。

楽しみにしておりますー

大阪 フレンチ Carte Blanche